Un oeil sur le Québec

Chaque année, je sillonne le centre-ville de Montréal avec mon appareil photo, tentant de prendre le cliché qui me manque… Chaque année, je ne peux m’empêcher de photographier les incontournables du centre-ville : la foule illuminée, le cathédrale Christ Church avec son building coiffé d'une couronne d’épines derrière, les fontaines de Place Montréal Trust… Mais parfois, l’œil est attiré par une vision insolite. Voici cinq photos que j’apprécie… Allez, je vous emmène en balade ?

La Place des arts, rue Sainte-Catherine, est un lieu où il fait bon flâner, surtout l’été quand il fait très chaud. Le bassin avec ses jets d’eau (décoré selon un thème différent chaque année) offre un havre de fraîcheur.

De l’autre côté de la rue, les parois vitrées du complexe Desjardins offrent un reflet inédit de la Place des arts, comme une vision de la réalité déformée. Regardez bien, je suis sur la photo !

En descendant la rue, vers le boulevard Saint-Laurent, on peut découvrir un autre Montréal : celui des petits ruelles. Pas besoin pour autant de s’aventurer trop loin, il suffit juste de bien regarder. Là, j’ai été attirée par le soleil qui illuminait le mur gris, faisant ressortir ce rouge bien présent.

Et si je vous disais maintenant de faire demi-tour. Revenez sur vos pas jusqu’au croisement Sainte-Catherine – Saint-Urbain. Là, prenez à gauche. A quelques centaines de mètres de marche, le Palais des congrès offre un beau terrain de jeu pour les amateurs de photos. Et si le soleil est de la partie, alors là, c’est que du bonheur. Les vitres colorées donnent une belle ambiance à saisir sur l’instant.

Si ça vous tente de marcher un petit bout encore, pour la dernière photo, direction le Centre Bell, la patinoire du club de hockey de la ville : Le Canadien. Le bâtiment est longé par la rue de la Montagne. Lorsque l’on traverse la rue, un décor original, quasi de film, s’ouvre à nous. Un drôle de mélange fait d’immeubles anciens toisés par des buildings récents, d’une énorme bouteille de lait et d’une peinture montrant l’emblème des Alouettes (équipe de football américain de la ville) proche du touchdown.

A vous maintenant de découvrir vos lieux insolites…

Avis aux chanteurs québécois ou de tous pays en vacances dans la province cet été. Dans le cadre du 400e anniversaire de Québec, un karaoké géant sera organisé le 15 juillet sur les Plaines d’Abraham, à 21 h. Nul besoin d’avoir les octaves de Céline ou la voix rocailleuse de Boom Desjardins pour venir pousser la chansonnette, tout le monde pourra y participer.

L'aide de chanteurs de renom

Une large place sera faite au public à l’occasion de ce spectacle gratuit intitulé « Viens chanter ton histoire ». Ainsi, pendant près de deux heures, les plus belles chansons québécoises seront passées en revue par les spectateurs, qui pourront également se laisser guider par quelques chanteurs de renom : Laurence Jalbert, Michel Rivard, Daniel Lavoie, entre autres.

A connaître par coeur

Et afin que tous se préparent à ce rendez-vous festif, l’ensemble des chansons de la soirée sera disponible sur le site www.chansoninternationale.com, à partir du 15 juin. Le public pourra ainsi mémoriser les paroles. Toutefois, il s’agira de ne pas les oublier le jour J.

Source : Julie Lemieux. Le Soleil (4 avril 2008)

Les muffins à la canneberge

Cela fait un petit moment maintenant que je n’ai pas posté de billet ! Eh oui, le temps manque parfois. Mais, c’est décidé, je m’y remets. Et pour fêter ça, quoi de mieux que de petites douceurs à déguster. Non pas du chocolat pourtant inévitable à Pâques, mais des muffins à la canneberge…
Mais avant de les déguster, il va falloir mettre la main à la pâte et les confectionner. Rassurez-vous, ce n’est pas bien compliqué. Allez, c’est parti !

Pour faire huit muffins, il va vous falloir, tout d’abord, tout l’attirail : un moule à muffins (ça paraît évident, mais bon…), une tasse à café ni trop grande, ni trop petite (entre la taille du mug et celle à expresso), un saladier, un fouet…

Côté ingrédients, à vos placards :
- Un tiers de tasse d’huile
- Une demi-tasse de cassonade
- Un œuf
- Une tasse de lait
- Deux tasses et demie de farine
- Un sachet de levure chimique
- Une tasse de canneberges (au rayon fruits secs dans supermarchés)
- Un yaourt (pour ma part, je prend un à la fraise)
- Une pincée de sel


Une fois les ingrédients réunis, il n’y a rien de plus facile, il suffit de tout mélanger… Mais, avant de faire la pâte, avez-vous pensé à préchauffer le four ?
S’il vous faut un ordre pour la préparation, pour ma part, je commence par la farine, puis la levure, la cassonade, l’œuf, le sel, le lait, le yaourt, l’huile… Et, enfin le plus important, les canneberges.
Ensuite, répartissez la pâte dans les emplacements du moule, sans trop les remplir (eh oui, attention, ça gonfle). Mettez le tout dans le four et laissez cuir pendant 25 minutes environ, à 190 ° C ou 375° F (ça, c’est selon que vous soyez en France ou au Canada ou ailleurs dans le monde…). Ah oui, si vous avez un moule en silicone, attendez bien que les muffins refroidissent avant de démouler, sinon, bonjour les dégâts.

Bonne dégustation !